にんじん(1.5cm大の乱切り) |
150g |
ごぼう(1.5cm大の乱切り) |
150g |
れんこん(1.5cm大の乱切り) |
150g |
こんにゃく(下ゆでし、一口大に切る) |
1枚 |
干ししいたけ(戻して一口大に切る) |
6枚（乾燥30g） |
鶏もも肉(一口大に切る) |
300g |
ごま油 |
大さじ1 |
しょうが(みじん切り) |
1片 |
酒 |
大さじ4 |
しょうゆ |
大さじ4 |
みりん |
大さじ4 |
砂糖 |
大さじ1 |
だし汁(だし汁のうち、50mL はしいたけの戻し汁を 使ってもよい) |
250mL |
●横25×縦19×深さ7 cmの角鍋使用
＊グリルに使える鍋は制約があります。⇒グリルに使える鍋
【下準備】
1. グリルに使える鍋*を【加熱】メニューで火力[4]〜[5]に合わせ、ごま油を入れしょうがを炒める。次に野菜を順に加えながら炒める
2. 野菜全体に油がまわれば、鶏肉を炒める。
3. 調味液を加え、軽く混ぜながら煮立たせる。
4. ひと煮立ちすれば、加熱を止め、全体を均一にならす。
【煮る】
5. グリル皿を外し、鍋にふたをして、グリル庫内中央に入れる。
※設定温度や時間は、鍋の種類や材質、食材の大きさや分量などにより異なります。様子を見ながら調整してください。
