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プチアーモンドショコラタルト

レシピメイン写真

材料(12個分)

タルトレット(直径5㎝)(市販のタルトカップ)

12個

無塩バター(室温に戻す)

40g

砂糖

35g

卵(室温に戻す)

1個

くるみ

35g

◆ A

アーモンドパウダー

35g

ココアパウダー

10g

◆ シロップ(混ぜ合わせておく)

小さじ1

砂糖

小さじ1

ラム酒

小さじ1

作り方

【作り方】
1. グリル皿にアルミ箔またはオーブンシートを敷き、くるみを並べる。

2. トッピング用に6~7粒残し、それ以外を細かく刻む。

3. ボウルにバターを入れ、泡だて器でクリーム状になるまで混ぜたら、砂糖を2~3回に分けて加え、白っぽくなるまですり混ぜる。

4. 3に溶き卵を少しずつ加え、混ぜる。

5. 4にふるったAを加え、ゴムべらで混ぜる。さらに刻んだくるみを加えて混ぜ、生地が落ち着くまで冷蔵庫で冷やす。

6. 5を絞り袋に入れ、タルトカップに絞り入れる。表面を平らにし、トッピング用のくるみを適度な大きさに切って飾る。

7. グリル皿に6を並べる。

8. 焼き上がったら、熱いうちにシロップを上から塗る。