【下準備】
1. 鶏もも肉は一口大に切る。じゃがいもは皮を剥いて食べやすい大きさに切る。
にんじんは細切りする。玉ねぎは薄切り、キャベツは5cm長さに切ってから5mm幅に切る。セロリは薄切りにする。

【炒める】
2. 鍋にオリーブオイルを入れて【加熱】メニューで火力 [4]に合わせ、鶏肉を炒める。表面がキツネ色になったらキャベツ以外の野菜を加えて油が回るまで炒める。

【煮る】
3. ブイヨンを加えて火力[6]で一度煮立ててからアクを取り除き、火力[3]に落とし、フタをしてタイマーで10分煮る。

4. キャベツを加えて火を通す。

5. 火を止めて、生クリームと卵黄を混ぜ合わせて4に加え、塩・こしょうで調味する。
パンを添えていただく。