アスパラガス(一口サイズの斜め切り) |
4本(約80g) |
竹の子(水煮)(食べやすい大きさに切る) |
1/2個(約80g) |
生ハム |
2枚 |
パスタ |
160g |
オリーブオイル |
大さじ2 |
にんにく(半分に切って潰す) |
1片 |
たかのつめ |
1本 |
パルメジャーノチーズ |
適量 |
木の芽 |
適量 |
【野菜を焼く】
1. グリル皿にクッキングシートを敷き、野菜を並べる。塩とオリーブオイル(分量外)をちらす。
2. グリルで焼き、少し焦げ目をつける。
【作り方】
3. 鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩(適量)を加える。
パスタを加え菜箸でほぐし、火力[5]~[6]で少し固めのアルデンテにゆでる(パスタの袋に表記されている分数にタイマーを合わせる)。
4. フライパンにオリーブオイル、にんにく、たかのつめを入れ、火力[5]で加熱する。
にんにくに色がついてきたら、にんにくとたかのつめを取り出し、加熱を止める。
5. ゆでたてのパスタを4に入れ、2の野菜も加えて、火力[3]~[5]で温めながら合わせる。
6. お皿にパスタを盛り、生ハムとパルメジャーノ、木の芽を散らす。