生活情報誌『オレンジページ』掲載レシピ

オレンジページの麻婆なす

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キッチン家電レシピ

2020年9月オレンジページnet掲載
*NE-BS2700/CBS2700のレシピです。
レシピ中に【アプリ限定】と表記のある場合は、ビストロ(レンジ)とアプリを接続すると調理できます。

材料
2人
オレンジページの麻婆なす
豚ひき肉100g
片栗粉大さじ1/2
なす2本(200g)
グリーンピース(冷凍)大さじ2
A(混ぜておく)
しょうゆ小さじ2
みそ小さじ1
砂糖小さじ1
ごま油小さじ1
豆板醤小さじ1/2
にんにく(すりおろし)小さじ1/2
作り方

生活情報誌『オレンジページ』監修のレシピです。

1.
なすは幅1.5cmの輪切りにして、10分ほど塩水(分量外水2カップに小さじ1/2)につけてアク抜きする。

2.
直径約25cmの耐熱ガラス製ボウルに豚ひき肉を入れて片栗粉を全体にまぶす。

3.
2の肉の上にグリーンピース、なすの順にのせ、(A)をまわしかける。
ラップをふんわりとかけ、庫内中央に置く。

使用商品:NE-BS2700/CBS2700
料理集⇒番号で選ぶ⇒No.19
加熱の目安時間 約 10分

4.
加熱後、底にたまったとろみが均一になるように、すぐに全体をよく混ぜ合わせる。

Sum0711

麻婆なすが美味しそうです

2週間前