材料(人数分)
豚肉のプロヴァンス風
豚肩ロース肉(焼き肉用) | 200g | ||||||||||||||
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塩 | 少々 | ||||||||||||||
こしょう | 少々 | ||||||||||||||
薄力粉 | 大さじ1/2 | ||||||||||||||
玉ねぎ(みじん切り) | 1/4個 | ||||||||||||||
ミニトマト | 6個(90g) | ||||||||||||||
カリフラワー | 100g | ||||||||||||||
ブラックオリーブ(種なし) | 6個 | ||||||||||||||
煮汁
|
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パセリ(みじん切り) | 適量 |
作り方
生活情報誌『オレンジページ』監修のレシピです。
1.
カリフラワーは小さめの小房に分ける。
オリーブは横半分に切る。
ミニトマトはへたを取る。
豚肉は4〜5cm四方ほどに切る。2.
煮汁の材料を混ぜる。3.
直径約25cmの耐熱ガラス製ボウルに豚肉を入れ、塩、こしょう、薄力粉を全体にまぶす。
その上に玉ねぎ、カリフラワー、ミニトマト、オリーブを順に加え、煮汁をまわしかける。4.
ふんわりとラップをかけ、庫内中央に置く。
●本メニューは、自動メニュー「ワンボウルフレンチ」でも加熱できます。取り出して、煮汁が全体にからむように底からかるく混ぜる。
器に盛り、パセリを散らす。
料理集⇒番号で選ぶ⇒No.219(ワンボウルフレンチ)
加熱の目安時間 約13分
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カリフラワーが売ってないので、今回もマッシュルームで作りました。
スープの味が美味しい☺️ -
主人がオリーブが苦手なのでなしにして、カリフラワーをマッシュルーム、白ワインを料理酒に変更して作りましたが、想像以上に美味しくできあがりました😆
リピートします🍴✨
材料
材料
豚肉のプロヴァンス風
豚肩ロース肉(焼き肉用) | 200g | ||||||||||||||
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塩 | 少々 | ||||||||||||||
こしょう | 少々 | ||||||||||||||
薄力粉 | 大さじ1/2 | ||||||||||||||
玉ねぎ(みじん切り) | 1/4個 | ||||||||||||||
ミニトマト | 6個(90g) | ||||||||||||||
カリフラワー | 100g | ||||||||||||||
ブラックオリーブ(種なし) | 6個 | ||||||||||||||
煮汁
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パセリ(みじん切り) | 適量 |
Sum0711
プロヴァンス風と聞くと食指をそそります!