牛乳と生クリームを鍋に入れて火にかけ、40℃位に温める。

グラニュー糖、コーンスターチをボウルに入れて、泡立て器で混ぜ合わせる。

2に卵、卵黄を加えて、粉感がなくなるまで混ぜ合わせる。

3に温めた牛乳と生クリーム、バニラエッセンスを一度に加えてよく混ぜ合わせてからこし器でこす。

予熱する。(庫内に何も入れない)
予熱時間：約5分

使用商品：NE-BS2700/CBS2700
予熱：手動⇒オーブン⇒予熱あり1段⇒170℃

4の生地を型に流し入れ、フルーツを散りばめる。

予熱完了後、角皿にのせて下段に入れ「スタート」ボタンを押す。(加熱開始)
加熱時間：約33分

冷めたら粉糖を振り、ミントを飾る。