スイートチョコレートは細かく刻んでおく。

耐熱ボウルに牛乳、グラニュー糖を入れ、ふたなしで庫内中央に置く。

使用商品：NE-BS2700/CBS2700
毎日⇒レンジ　600W⇒約1分30秒

2に1を入れ、泡だて器でよく混ぜ溶かす。

卵黄を3に加えた後、混ぜながら生クリームを2度に分けて加え、こし器でこし、型に静かに流し入れる。

予熱する。(庫内に何も入れない)　
予熱時間：約4分

使用商品：NE-BS2700/CBS2700
予熱：手動⇒オーブン⇒予熱あり1段⇒150℃

角皿に分厚いキッチンペーパーを二重にし、角皿の寸法に合わせてすき間なく敷き詰める。
写真のように型を並べ、予熱が完了したら開けたドアの上に角皿を置き、約50℃のお湯2カップを注ぐ。
下段に入れる。
(ドアが熱いのでやけどに注意する)
加熱時間：約20分

加熱後、角皿に熱い湯が残っているため、やけどに注意して取り出す。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。

生クリーム(仕上げ用)を氷水に当てながら泡だて器で9分立てにする。

しっかりと冷えたら、ココアをかけて、泡立てた生クリームを飾る。