●直径22cmの取っ手の取れるフライパン使用
＊グリルに使える鍋は制約があります。⇒グリルに使える鍋

1. 油揚げは半分に切り、切り口から広げて袋状にする。熱湯をかけてざるに上げ、粗熱が取れたら水を絞る。

2. 白菜(3~4枚)は食べやすい大きさに切る。

3. ボウルにAを入れよく混ぜる。8等分に丸め1の油揚げの中に詰め、口の部分を爪楊枝で留め茶巾にする。

4. 取っ手が取れるフランスパンにだし汁とB、3の茶巾、2の白菜を入れアルミホイルで落し蓋をする。

5. グリル皿を外し、取っ手が取れるフライパンをグリル庫内中央に入れ、取っ手を取り外す。

6. 器に茶巾と白菜を盛る。

●このレシピは、フードコーディネーター 川﨑泰代さんが考案したレシピです。