1. 下ごしらえ
　鶏もも肉…筋切りをして厚みをそろえ、4cm幅に切る。

2. 味つけする
　ビニール袋に「Cook Do きょうの大皿」牛皿用と鶏肉を入れ、よく混ぜて1時間程漬ける。

3. 加熱する
　鶏肉に薄力粉をまぶし、皮目を上にしてグリル皿に並べ、上段に入れる。