1.米を洗い、直径25cmの耐熱ガラスボールに入れ、約1時間、水(材料にある)につける。

2.1にしめじ、まいたけ、しいたけ、油揚げ、「プチッと鍋」を加えて混ぜる。　ふんわりとラップをしで庫内中央に置く。

3.加熱後、混ぜて表面を平らにならし、ラップをし、再度、庫内中央に置く。

4.炊き上がったら軽く混ぜ、ふたをして約5～10分蒸らす。

5.器に盛り、小口切りのねぎを散らす。