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シナモンロール

レシピメイン写真

材料(1個分)

ドライイースト

3.5g(小1・1/4)

◆ <A>

強力粉

200g

バター

15g

砂糖

25.5g(大3)

スキムミルク

6g(大1)

3.8g(小3/4)

卵(溶く)

25g(M寸1/2個)

冷水(5℃)

110g(mL)

◆ <巻き込き用>

ドライフルーツ(ラム酒漬け)

100g

牛乳

5g(小さじ1)

シナモンシュガー

適量

◆ <アイシング用:B>

粉砂糖

25g

2.5g(小さじ1/2)

作り方

【「アレンジパン」メニューでパン生地をつくる】
1.パン羽根をセットしたパンケースにAを入れ、本体にセットする。

2.イースト容器にドライイーストを入れる。

【生地を取り出す】
3.ピッピッと鳴ったら、ふたを開けてパンケースから生地を取り出し、パン羽根を外す。
●作業は15分以内で!
●「取消」を押さない。

【伸ばす】
4.生地を(縦)15cm×(横)25cmに伸ばす。

【成形する】
5.手前3/4の部分に牛乳を塗り、シナモンシュガーを振り、ドライフルーツを散らす。

6.手前からくるくると巻く。

7.4等分の長さに切り、パンケースに入れる。

【焼く】
8.再度、スタートを押す。

【アイシングをつくる】
9.Bをボウルに入れ、60℃の湯煎にかけながら混ぜて、アイシングをつくる。

10.焼きあがったら、パンケースから取り出し、上からアイシングをかける。