カタツムリのキーマカレー

40分

こんにちは😃
梅雨なので、キーマカレーをカタツムリにしてみました🤩

IKUちゃん

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材料

作り方


  1. 【材料】
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    📍合挽肉 200g
    📍玉ねぎ 半分
    📍ピーマン 1個
    📍人参 1/4
    📍えのき 1/4
    📍ニンニク 1片
    🌕️バター 10g
    🌕️カレールー 1かけ半
    🌕️ウスターソース 小さじ1
    🌕️とんかつソース 小さじ1
    🌕️ケチャップ 小さじ1
    🌕️コンソメスープ 1個
    🌕️水 300ml
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    トッピング
    📍半熟卵たまご 7分
    📍パセリ
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    【作り方】
    ①準備した全ての野菜をみじん切りする
    (冷蔵庫にある適当な野菜で🆗)
    ②フライパンを熱しバターを入れ、ニンニクを炒める
    ③ニンニクの香りがでてきたら、みじん切りした野菜を全て入れ、更に炒める
    ④合挽肉を入れて炒める
    ⑤カレールーを固形のまま入れて溶けたら水300mlを入れる
    ⑥ウスターソース、とんかつソース、ケチャップを入れる
    ✳️なければ、あるもののみでも🆗なくても🆗
    ⑦30分以上煮詰める(弱火)
    ✳️弱火の場合はたまにかき混ぜる、時間がない時は、たまに中火して煮詰める(かき混ぜ続ける)
    ✳️中火にするとカレーが跳ねるので火傷に注意する
    ⑧汁気がなくなったら完成
    ⑨ご飯を皿に乗せキーマカレーも乗せたら完成
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    【半熟卵】
    ①鍋にたっぷりの水をいれ、冷蔵庫から出した卵を入れ火をつける
    ②このときに7分タイマーセットする
    ③一回沸いたら火を弱め、中火でそのまま茹でていく
    ④7分たったらすぐに‼️卵を冷やす
    ⑤使用した鍋、もしくはボールに冷水、氷もいれて、鍋のなかで卵をトントン叩きヒビをいれておく
    ⑥5分ほど放置してから、ためてある水の中で殻を剥く
    ⑦盛り付ける直前に半分に切る
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