材料
作り方
【材料】
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📍合挽肉 200g
📍玉ねぎ 半分
📍ピーマン 1個
📍人参 1/4
📍えのき 1/4
📍ニンニク 1片
🌕️バター 10g
🌕️カレールー 1かけ半
🌕️ウスターソース 小さじ1
🌕️とんかつソース 小さじ1
🌕️ケチャップ 小さじ1
🌕️コンソメスープ 1個
🌕️水 300ml
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トッピング
📍半熟卵たまご 7分
📍パセリ
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【作り方】
①準備した全ての野菜をみじん切りする
(冷蔵庫にある適当な野菜で🆗)
②フライパンを熱しバターを入れ、ニンニクを炒める
③ニンニクの香りがでてきたら、みじん切りした野菜を全て入れ、更に炒める
④合挽肉を入れて炒める
⑤カレールーを固形のまま入れて溶けたら水300mlを入れる
⑥ウスターソース、とんかつソース、ケチャップを入れる
✳️なければ、あるもののみでも🆗なくても🆗
⑦30分以上煮詰める(弱火)
✳️弱火の場合はたまにかき混ぜる、時間がない時は、たまに中火して煮詰める(かき混ぜ続ける)
✳️中火にするとカレーが跳ねるので火傷に注意する
⑧汁気がなくなったら完成
⑨ご飯を皿に乗せキーマカレーも乗せたら完成
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【半熟卵】
①鍋にたっぷりの水をいれ、冷蔵庫から出した卵を入れ火をつける
②このときに7分タイマーセットする
③一回沸いたら火を弱め、中火でそのまま茹でていく
④7分たったらすぐに‼️卵を冷やす
⑤使用した鍋、もしくはボールに冷水、氷もいれて、鍋のなかで卵をトントン叩きヒビをいれておく
⑥5分ほど放置してから、ためてある水の中で殻を剥く
⑦盛り付ける直前に半分に切る
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