キャロらぺサンド

40分

ほぼ前日準備ができる簡単サンドイッチ

にんじん漬けて、鶏肉茹でるまで前日にやっておくと楽です(о´∀`о)

アカツき

フォロワー数 5

材料

バターロール2個
マヨネーズ少々
サニーレタス1枚
にんじん1本
オリーブオイル大さじ2
大さじ2
黒酢大さじ3
砂糖小さじ2
黒胡椒少々
少々
鶏胸肉1枚
大さじ1
おろし生姜少々
黒胡椒少々

作り方

  1. 鶏胸肉をフォークで刺して肉の厚い部分に数カ所穴をあける

    冷凍保存パックに
    鶏胸肉

    おろし生姜
    黒胡椒入れて
    もみみこんで20分待つ

  2. 人参を細切りにして
    オリーブオイル

    黒酢
    黒胡椒
    砂糖

    混ぜて揉む
    20分漬け込む
    ※ポリ袋でやると手が汚れません。

  3. 鶏胸肉がひたひたになるくらいの水を沸騰させて鶏胸肉を投入。
    再度沸騰させたら蓋して火を消して余熱で火を通す
    ※荒熱取れるまで。
    ここまで前日にやっておくと楽(^ω^)

  4. 熱が取れた鶏胸肉を薄切りにカット

  5. バターロールにナナメに切り込みを入れて切り口にマヨネーズ塗る

  6. サニーレタスと、絞ったにんじんをのせる

  7. カットした鶏胸肉を挟んで完成