和えるだけ♥蒸し鶏ときゅうりの塩ドレモンサラダ🍋

10分

レンチンの蒸し鶏とたたきキュウリを、自家製の塩だれとレモンでさっぱり和えました😘💕和えるだけでできる簡単スピードメニュー✨
ジメジメした暑い日にどうぞ🎵

大阪おかんシェフ  

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材料

鶏むね肉1枚
きゅうり3本
かいわれ大根1/2パック
鶏ガラスープ50㏄
小さじ1くらい
こしょう適量
にんにくチューブ2㎝くらい
ごま油大さじ1
レモン1/4
すりごま適量

作り方

  1. 皮をとったむね肉を耐熱皿に乗せ、酒(分量外)を少しふりかけて、レンジで5分ほど(火が通るまで)チンする。

  2. その間に、きゅうりをたたいて、軽く塩を振ってしぼっておく。 かいわれ大根は根っこを切り、レモンは薄くスライスして、扇形にカットしておく。

  3. ①の鶏を手で割く。

  4. すりごま以外の調味料をすべて混ぜて塩ドレッシングを作る。
    ※塩加減はお好みで調整

  5. ボールに、鶏、野菜、塩ドレを入れて和える。

  6. お皿にもって、すりごまをふりかければ完成!