材料
鶏むね肉 | 1枚 |
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きゅうり | 3本 |
かいわれ大根 | 1/2パック |
鶏ガラスープ | 50㏄ |
塩 | 小さじ1くらい |
こしょう | 適量 |
にんにくチューブ | 2㎝くらい |
ごま油 | 大さじ1 |
レモン | 1/4 |
すりごま | 適量 |
作り方
皮をとったむね肉を耐熱皿に乗せ、酒(分量外)を少しふりかけて、レンジで5分ほど(火が通るまで)チンする。
その間に、きゅうりをたたいて、軽く塩を振ってしぼっておく。 かいわれ大根は根っこを切り、レモンは薄くスライスして、扇形にカットしておく。
①の鶏を手で割く。
すりごま以外の調味料をすべて混ぜて塩ドレッシングを作る。
※塩加減はお好みで調整ボールに、鶏、野菜、塩ドレを入れて和える。
お皿にもって、すりごまをふりかければ完成!
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