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材料
ひやむぎ | 60〜80g |
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トマト | 小1個 |
きゅうり | 1/4本 |
ツナ缶 | 半量 |
フレッシュバジル | 5〜10枚 |
●オリーブオイル | 大さじ1 |
●レモン汁 | 大さじ1〜 |
●砂糖 | 小さじ1 |
●塩•粗挽き胡椒 | 少々 |
●乾燥ハーブミックス(無くてもOK) | 小さじ1 |
■フレッシュバジル | 適量 |
■レモンスライス | 適量 |
作り方
トマトは1㎝角。きゅうりは5㎜角。フレッシュバジルは荒微塵に切る。ツナ缶のオイルをきっておく。
①に●を加えて混ぜておく。
ひやむぎ(素麺)をゆがき、冷水でしっかりとしめる。
ひやむぎ(素麺)をゆがき、冷水でしっかりとしめる。
お皿に④を盛り付け、スライスレモンとフレッシュバジルを飾る。