洋梨のフリッター

パブで出て来たチーズと果物の組み合わせ(その時はいちごとモッツァレラ)が大好きで、自分でも色々試していた際に偶然出来上がりました🍐

まつこ

フォロワー数 2

20分
材料
4 人分
洋梨2つ
卵白2こ分
薄力粉大さじ2
片栗粉大さじ2
水切りヨーグルト300g
粗塩ひとつまみ
乾燥オレガノ適量
シナモンパウダー適量
白ごま適量
作り方

1

洋梨を6等分にカットし、芯と種を取り除く。

2

卵白を軽く泡立て、薄力粉、片栗粉を加え、衣を作る。

3

1に2を絡めて、170℃ほどの油で狐色になるまで揚げる。

4

器に水切りヨーグルトを盛り、その上にフリッターを乗せ、塩、シナモンパウダー、乾燥オレガノ、白ごまを振る。(トッピングはお好みのハーブで良いと思います。シンプルに粗塩と黒胡椒だけでも美味しいです。また、水切りヨーグルトにも少し塩を利かせると味が馴染んで食べやすくなります。)

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