栗カボチャとお芋のケーキ

おうちカフェで自分へのご褒美に…お家にある材料でつくるスイーツの一品。(ビストロNE-BS950)

fauqe

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90分
材料
4 人分
【ケーキ生地】
○薄力粉100g
○ケーキマーガリン60g
○さとう60g
○卵1.5ケ
○バニラエッセンス適量
【フィリング】
◇サツマイモ1/2本
◇カボチャ30g
◇バター15g
◇グラニュー糖15g
◇薄力粉15g
作り方

1

《下準備》
◆薩摩芋と南瓜は一口大に切り揃えスチーム機能で茹でておく
◆薄力粉をふるいにかけておく

2

大きめのボウルにケーキマーガリンを入れ白っぽいクリーム状になるまでよく混ぜ合わせる。(空気をふくませるような気持ちで)

3

2.のボウルにさとうを2〜3回に分けすり混ぜる。割ほぐした卵液を混ぜ合わせた後、バニラエッセンスを入れて風味をつける。

4


1.の薄力粉を加えて木ベラ等でさっくりと合わせ生地をなじませる。

5


〈フィリングを作る〉1.のサツマイモとカボチャに溶かしバターを入れ、薄力粉とさとうを材料にからませるように混ぜる。

6

4.の生地をパウンド型に流し入れ、竹ぐしなどで一本筋をつける。その上に5.のフィリングをバランスよく敷きつめる。

7

自動メニュー【シフォンケーキ】 オーブン予熱あり180°、 25〜35分

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