レッドビーツのジャム

20分

希少なレッドビーツが入手出来たので、Panasonic ビストロNE-BS2600 料理集.307で ジャムにしました。

長期保存が可能になるうえに、手作りパンの色付けや、酢飯の色付けにも大活躍しますよ♡

レッドビーツジャムの 巻き寿司の記事 →https://www.eatpick.com/articles/view/22190
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レッドビーツジャムの 手作りパンの記事 →https://www.eatpick.com/articles/view/22530

板ちゃん

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材料

レッドビーツ300g
〇砂糖150g
〇レモン汁小2
〇サラダ油1-2滴

作り方

  1. ホイル焼きした生ビーツ(オーブン180℃で1時間)を刻んで、 深さ10cm以上の耐熱ガラス製ボウルに入れ、〇を全体にふりかける。

    ●レモン汁は固まりやすくするために、サラダ油はふきこぼれにくくするために加えます。

  2. ラップなしで庫内中央に置く。(でき上がり分量:約350g)

    使用商品:NE-BS2600/CBS2600 料理集→番号で選ぶ→No307

    手動⇒レンジ 600W⇒約14~16分

  3. ●途中で2~3回かき混ぜる。

  4. ●ジャムは加熱直後はさらりとしていますが、冷ますととろみがでてきます。
    加熱しすぎないようにしましょう。

  • まるまーしか

    わぁ💗いいですねビーツのジャム✨✨ジャムにすると保存がきいて長くビーツの美味しさを楽しめますね🎶羨ましい〜😍✨✨

  • 板ちゃん

    まるまーしかさん。 ビーツは甘いけれど、ちょっと独特の香りがするんですね😅 ジャムにすると、塩漬けよりも少し匂いが軽減される気がするので・・・機会があればお試しくださいネ😉