レッドビーツのジャム
20分
希少なレッドビーツが入手出来たので、Panasonic ビストロNE-BS2600 料理集.307で ジャムにしました。
長期保存が可能になるうえに、手作りパンの色付けや、酢飯の色付けにも大活躍しますよ♡
レッドビーツジャムの 巻き寿司の記事 →https://www.eatpick.com/articles/view/22190
→https://www.instagram.com/p/CDTAwObp84j/
レッドビーツジャムの 手作りパンの記事 →https://www.eatpick.com/articles/view/22530
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材料
レッドビーツ | 300g |
---|---|
〇砂糖 | 150g |
〇レモン汁 | 小2 |
〇サラダ油 | 1-2滴 |
作り方
ホイル焼きした生ビーツ(オーブン180℃で1時間)を刻んで、 深さ10cm以上の耐熱ガラス製ボウルに入れ、〇を全体にふりかける。
●レモン汁は固まりやすくするために、サラダ油はふきこぼれにくくするために加えます。ラップなしで庫内中央に置く。(でき上がり分量:約350g)
使用商品:NE-BS2600/CBS2600 料理集→番号で選ぶ→No307
手動⇒レンジ 600W⇒約14~16分●途中で2~3回かき混ぜる。
●ジャムは加熱直後はさらりとしていますが、冷ますととろみがでてきます。
加熱しすぎないようにしましょう。
まるまーしか
わぁ💗いいですねビーツのジャム✨✨ジャムにすると保存がきいて長くビーツの美味しさを楽しめますね🎶羨ましい〜😍✨✨
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板ちゃん
まるまーしかさん。 ビーツは甘いけれど、ちょっと独特の香りがするんですね😅 ジャムにすると、塩漬けよりも少し匂いが軽減される気がするので・・・機会があればお試しくださいネ😉
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