簡単ビーフストロガノフ

20分

ルウも要らない、生クリームも不要!
調味料3つで味が決まるカンタンすぎるビーフストロガノフでーす!

Biscco9

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材料

牛こま切れ肉500g
玉ねぎ中1個
舞茸1パック
にんにく1かけ
オリーブオイル適量
小麦粉大2.5
〇水250-300ml
〇コンソメ2個
ケチャップ大7-8
中濃ソース大3

作り方

  1. ニンニクはみじん切り(チューブでも可)
    玉ねぎはうすーくスライスしておく

    1.フライパンにオリーブオイルを回し、熱したらにんにくをいれて、香りがたつまで炒める。
    2.玉ねぎを加え、しんなりするまで炒める。
    3.牛こま肉を入れ、色が変わるまで炒める。
    4.小麦粉を全体に振りかける(ふるいがあればダマになりづらいけど、なくても振りかけるようにすれば気になりません)
    5.〇を加えて中火で加熱し、ふつふつしてきたらケチャップとソースを追加。
    時々混ぜながらとろみが出てくるのを待ちます。
    6最後に舞茸を手でちぎっていれて、混ぜながら火を通し、舞茸の香りが出てきたら完成です。

  2. 舞茸が旨味をプラスしてくれます。
    牛肉はやや脂身が多い方が美味しいかと思いますが、そうでなくても美味しいです。
    生クリーム入れてももちろんコクが出ますが、その時は水の量を少し減らしてください✩.