材料
牛すじ | 約800g |
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玉ねぎ | 3個 |
市販のカレールー | 1箱 |
板チョコレート | 3かけ |
水 | 800ml |
作り方
まず、牛すじの下処理をします。
鍋に1口大に切った牛すじと水を入れ、沸騰させます。
アクがたくさん浮いてきたら火を止めて水を切りアクをとります。
この写真よりもたっぷりとアクが出ます😂下処理をした牛すじと縦半分に切った玉ねぎ、カレールー、水を入れ圧力鍋にセットします。
圧力調理で15分加圧して煮込みます。加圧後、煮込みモードにセットし、10分ほど煮込みます。
お好みでチョコレートを加えてください☻煮込んだあとの写真です◎
玉ねぎはとろっとろ、牛すじもいい感じに柔らかくなりました。ご飯とともに器にもってお召し上がりください☺️
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もんでんちゃん
簡単そう!牛すじは試したコトないけど、興味がありました。私も圧力鍋買ったんでこれもやってみなければ❣️美味しそう‼️
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ham
そうなんですね!圧力鍋があれば想像以上に簡単に出来るのでおすすめです😌🙌🏻
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もんでんちゃん
ほんと想像以上ですよねー。
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