材料
ひき肉(おすすめは赤身多めの豚肉) | 150gくらいから |
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豆腐(わがやは木綿) | 1/2くらい |
万能ねぎ | あるだけ |
なんかちょっと余っちゃってる野菜たち(たまねぎとか、にんじんとか) | あるだけ |
だしの素 | 小1くらい |
☆砂糖 | 大1.5 |
☆みりん | 大1 |
☆酒 | 大1.5 |
☆醤油 | 大1 |
片栗粉 | 大2 |
作り方
まず、少しずつ余った野菜たちをみじん切りにしてふんわりラップで1分ほど温めておいてください。
大き目のポリ袋に☆以外の材料をすべて入れ、揉みこみます。
※我が家の場合、片栗粉はある程度ほかの具材がまざってから混ぜるようにしていますフライパンに油をひき、あたためたらつくねダネを好きな大きさにまとめ、両面を焼きます。
☆をよく混ぜておき、弱火にして全体に回しかけ、汁気がなくなるまで煮詰めるて完成です!
※だしの素の量を多めにしてたれなしでもおいしく食べられます!
そのときはしょうが醤油でたべるのがおすすめです☺
板ちゃん
チョットだけ残ってる野菜、あるあるーー😂 人参とか油断してると、コロコロ転がって、野菜室のすみっこでミイラ化しちゃう~😂 そうなる前に このレシピで、全部捏ねて焼いてつまみにして 呑んじゃえばいいんですねー^▽^)♪
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