材料
鶏のささみやむね肉 | ささみなら1本〜、むね肉なら1/2枚 |
---|---|
たくあん | お好み |
しいたけ | 3個~ |
錦糸卵 | お好み |
万能ねぎ | お好み |
刻み海苔 | お好み |
〇水 | 500ml |
〇酒 | 大1 |
〇みりん | 大1 |
〇中華だしの素 | 大1 |
作り方
干ししいたけは水で戻し、細切りにしたら、戻し汁と砂糖、みりん、酒、醤油で煮詰めておく。(甘さやからさはお好みで✨)
たくあんを千切り、万能ねぎを輪切りにしておく。ささみ、または鶏胸肉を観音開きにして酒を振り、ふんわりラップをして電子レンジで温める。600w3分~火のとおりを確認して調整してください。
冷めてきたら手で割きましょう。
※汁は捨てないで!小鍋に鶏肉を温めた時の汁と、〇を全て加え火にかけて、アルコールが完全に飛んだらスープは出来上がりです。
ご飯の上にお好みのバランスで具材を乗せて、スープをかけていただきます♡
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ゆきみん
美味しそうですね♪作ってみたいです。
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