簡単すぎる！？😲ホタルイカのおつまみ対決✨
まもなく旬を迎えるホタルイカ。酢味噌やしょうが醤油で食べるのが主流ですが、もっと美味しい食べ方をご紹介🎵簡単すぎるおつまみを２種類作ってみました💖
「ガリバタホイル焼き」「柚子しそポン酢」あなたはどちらが好きですか？？😉
大阪おかんシェフ
フォロワー数 149 人
| ①ガリバタホイル焼き | |
|---|---|
| ボイルホタルイカ | 1パック |
| にんにく | 1/2かけ |
| バター | 小さじ1 |
| 塩コショウ | 少々 |
| ②柚子しそポン酢 | |
| ボイルホタルイカ | 1パック |
| 大葉 | 3～4枚 |
| 柚子胡椒 | 少々 |
| ポン酢 | 大さじ2 |
1
【①②共通】
ホタルイカの目玉を指でつまんで取ります。
目玉は硬くて口に残ってしまいます。
※ホタルイカの生臭さが苦手な人は、大きめに目玉をつまむと、目玉と一緒にワタもとれます。そうするとかなり生臭さはなくなります♪
2
①ガリバタホイル焼き
アルミホイルに、ホタルイカを並べ、
みじん切りにしたニンニク、バターを乗せ、軽く塩コショウをしたら
ホイルを閉じて、トースターで5分ほど焼きます。
★ホタルイカはボイルされているので、バターが溶けて、にんにくの香りが出ればOK✨
焼きすぎると固くなるので注意。
3
②柚子しそポン酢
大葉をみじん切りにし、ポン酢、柚子胡椒と混ぜます。
皿に盛ったホタルイカにかければ完成✨
★私は、柚子胡椒ではなく、田丸屋本店さんの「ゆず胡椒ビーズ」を上に乗せました🎵
4
ガリバタホイル焼きは、ちょっと洋風っぽくてワインにも合う～🍷💕
柚子しそポン酢は、臭みを感じさせず、でもホタルイカ独特のぷりぷり感そのままに味わえます💕
私は、ガリバタ派。旦那さんは柚子しそ派です😂
ぜひ、両方作って食べ比べてみてください🙌
mutsumi
おかんちゃん！
ワタの取り方まで出ていて、さすがのおかんちゃんレシピですね！
ガリバタはホイル焼きだったか覚えてないけど、柚子しそをまず試したいです😊
1ヶ月前
大阪おかんシェフ
むつみさん🍀いつもオシャレなお料理を作られてるむつみさんに、こんなテキトーなおつまみ作ってもらうの申し訳ないです～😭(笑)
大葉、生姜、ミョウガなどの薬味とポン酢で和えてサラダ風で食べるのも好きです😆❤️
1ヶ月前
mutsumi
大葉、生姜、茗荷、大好きです😆きっとそれが一番好きかも（笑）
1ヶ月前
mixnuts71
おかんさん！これはいいレシピですね。うちの旦那さんがほたるいか好きなんです。見ると買ってしまうんだけど、こんなアレンジはした事なかった！また最近スーパーに出回っていますね！早速作ってみます！
1ヶ月前
大阪おかんシェフ
ナッツさん🥜うちも旦那さんが大好きで😅 私はそのままだとあんまり好きじゃないので、色々アレンジしちゃいました🎵
旦那さん、絶対喜ぶと思います😆❤️❤️❤️
1ヶ月前