材料
乾燥大豆 | 100g |
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水 (浸水用) | 600ml |
水 | 350ml |
作り方
下準備
乾燥大豆を洗い、 水600mlに12時間浸しておく。 (冬場は長めに浸す12時間〜)
※ 下準備は調理時間に含めていません。低速ジューサーに水切りした大豆・水 350mlを少しづつ投入口に入れる。
絞った豆乳を鍋に移し5分程加熱する。
焦げ付きやすいので焦げ付かないように常にかき混ぜる!
・中火で沸騰
・ふきこぼれに注意! (私はよそ見して1回ふきこぼしました😂)できあがり!
🥛300ml
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