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材料
じゃがいも | 1個 |
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もち麦(予め炊いたもの) | 50g |
強力粉 | 50g |
塩 | 小さじ½ |
水(茹でる用) | 適量 |
作り方
レンチンした、じゃがいもを潰して、強力粉、塩を入れ、混ぜる。
①のじゃがいもと強力粉が混ざったら、もち麦入れてさらに混ぜる。
ニョッキのは生地を棒状に伸ばしたら、包丁で切り、丸めて、フォークで押す。
沸かしたお湯にニョッキを入れて、浮き上がってきたら、取り出す。
お皿に盛り付けて、お好みのソースをかけて完成。