もち麦のふりかけ

5分

今回はサラダほうれん草にパラっと一振りしましたが、朝ごはんの目玉焼きにもご飯にも合うと思います🍚🍳
スパイスは今回はキャラウェイシードにしましたが、クミンシードやガラムマサラでエキゾチックな風味にしたり、生姜や大葉、刻んだ梅などにアレンジして、お鍋にちょい足ししたりしても楽しいと思います(^^)

まつこ

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材料

しらす80g
ゆでもち麦乾燥した状態で50g
キャラウェイシードひとつまみ
少々

作り方

  1. もち麦をさっと空炒りして、バットにあげます。
    しらすをさっと空炒りして、バットにあげます。
    スパイスをさっと空炒りして、バットにあげます。

  2. 1と塩、スパイスを混ぜ合わせて、完成です。
    冷蔵で3日ほど保存可能です。

  •  ユウケイママ

    食感とスパイスがアクセントになって、美味しそうなふりかけですね~♪お野菜以外にも、お肉やお魚のトッピングにも良さそうですね(^^)

  • まろん3

    美味しそうですね(^_^)是非作ってみたいと思います!レシピありがとうございます♡