大豆の胡麻あんこ

20分

大豆の水煮で作る
黒胡麻入りのあんこ風です。

パンにつけたり
おやつにもぴったりです!

レシピは甘さは控えめなので
お好みで足してください☺️

𝘺 𝘰 𝘶 .

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材料

大豆の水煮140g
50cc
甘酒(ココナッツシュガー.きび糖等)大さじ2
黒すりごま大さじ2

作り方

  1. ミキサーに材料全て入れて撹拌する。
    ・甘酒の場合は水50ccで調節
    ・他の甘味料の場合は50ccからで調節

  2. なめらなかになったら鍋に移して弱火で練り、
    ちょうど良いあんこの硬さになれば完成です。

  3. パンに塗ったり、おやつ作りなどにどうぞ♩

  • こりんきー★ [New]

    発酵あんこは好きでよく作りますが、こちらは大豆の水煮を甘酒と混ぜるんですね~
    これは手軽なのでちょっと作ってみたいです。
    しかもごま風味なのが好み~😊

  • 𝘺 𝘰 𝘶 .

    こりんきーさん♡
    大豆のあんこは黒胡麻がポイントです😌💕
    発酵あんことはまた違った風味のや食感であっさりと食べれちゃうあんこです🥰

  • お茶奉行

    以前パン用のごまペーストを買ったら甘すぎてイマイチだったので、あえて甘さ控えめのまま作りたいです。

  • 𝘺 𝘰 𝘶 .

    お茶奉行さん♡
    市販のものはすごくあまく作られていますよね💦
    甘酒はとても優しい甘みなので、おすすめです🥰

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