材料
かけるだけもち麦 | 50g |
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大根 | 200g |
薄力粉 | 大さじ2 |
片栗粉 | 大さじ2 |
白だし | 小さじ1 |
とろろ昆布 | 5g |
a醤油 | 大さじ1 |
aみりん | 大さじ1 |
a砂糖 | 大さじ1/2 |
a料理酒 | 大さじ1/2 |
ごま油 | 大さじ1 |
食卓のり(トッピング用) | 3枚 |
作り方
大根の皮をむき、すりおろす。
1に薄力粉、片栗粉、白だしを加え混ぜる。
2にほぐしたとろろ昆布ともち麦を加え混ぜる。
フライパンを中火にかけ、ごま油を引く。3をスプーンで1/6位の量をすくい、フライパンに盛るように6個並べていく。
焼き目が付いたらひっくり返し、上から軽く押さえ厚さを均等にする。側面もフライ返しを使って丸い形に調える。火を弱火にし、料理酒を大さじ1入れ蓋をして5分程蒸し焼きにする。
調味料aを加え、煮絡めたら、皿に移す。半分にカットした食卓のりを乗せて完成。
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ユウケイママ
おろし汁も無駄なく使っていて、嬉しいレシピですね♪食物繊維豊富で、美味しいおやつですね~♪
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えりさん( ^ω^)
ユウケイママさん、こんにちは。
コメントいただきありがとうございます!
水気を切るのが勿体なくて、たまたまとろろ昆布を入れたら成功して良かったです😅とろろ昆布が水分を吸ってカサが増えるのでボリュームもアップしました🤩
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