春キャベツとタイのわさび茶漬けパスタ
残ったタイのお刺身をパスタに。
味付けはわさび茶漬けの素だけ。
一人分なら深目のフライパンを使いまわします。
洗い物増えるのいやー😅
ふたり分を作るときは別のお鍋でパスタ茹でます。
くー
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| スパゲティ | 100グラム |
|---|---|
| 塩 | 適量 |
| 春キャベツ | １枚 |
| タイの刺し身 | ５切れ |
| にんにく | ひとかけ |
| 唐辛子 | 少々 |
| 塩コショウ | 少々 |
| 大葉 | ３枚 |
| わさび茶漬けの素 | １復路 |
1
フライパンにたっぷりのお湯に塩を入れパスタを茹でます。
２分ほど早くあげます。
1分前になったらキャベツを投入。
茹で汁を乳化用に少し多めにとって
パスタをザルにあげておきます。
2
ここからは時間が勝負。
フライパンにオリーブオイルを引きにんにくと唐辛子を入れます。
そこにタイを入れ一緒に炒めます。
私はタイを崩すように炒めてます。
塩コショウをしたら、半量ほど上に飾るようによけておきます。
3
取っておいたパスタの茹で汁を入れて乳化させます。
4
ザルにあげておいたパスタとキャベツを入れて合わせ、最後にわさび茶漬けの素を入れてなじませます。
5
お皿に盛り付け、よけておいたタイをのせ、上にどっさりと大葉をのせて出来上がり。
