感動!ワンパンボロネーゼ

25分

フライパンひとつで簡単ボロネーゼ。味は本格派!

Rela

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材料

玉ねぎ半分
牛挽肉160g
椎茸1個
セロリお好みで
Aトマト1個
ニンニクひとかけ
パスタ160g
400ml
コンソメ1個
Aケチャップ大1
A赤ワイン大1
Aローリエ1枚
オリーブオイル大1

作り方

  1. 野菜 、にんにくはみじん切りにする

  2. フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくをゆっくり炒める

  3. 玉ねぎ、豚ひき肉、塩こしょうを加え中火で炒めます。その後セロリ、椎茸も投入!

  4. ひき肉に火が通ったら(A)を加えて中火でひと煮立ちさせる

  5. 水、コンソメを入れ、煮立ったら、スパゲティを半分に折って加え、蓋をしてパッケージの表記時間より3分長く弱火にかける

  6. 蓋をとりかきまぜながら、強火で水分を飛ばし、塩こしょうで味を調える。お好みで粉チーズもどうぞ!

  • Rela

    しっかり蓋のできる
    5層鍋などでつくるとうまくいきました

  • Rela

    塩は岩塩などこだわりのものがオススメです!

  • macobi_kitchen

    Relaさん、はじめまして♪
    ひと鍋でこんなに美味しそうなボロネーゼ、最高ですね❤️

  • Rela

    お褒めの言葉嬉しいです☺️
    パスタを別に茹でるというものだと思いこんでいたので、一緒にゆでてできちゃう💡と感動でした!