材料
玉ねぎ | 半分 |
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牛挽肉 | 160g |
椎茸 | 1個 |
セロリ | お好みで |
Aトマト | 1個 |
ニンニク | ひとかけ |
パスタ | 160g |
水 | 400ml |
コンソメ | 1個 |
Aケチャップ | 大1 |
A赤ワイン | 大1 |
Aローリエ | 1枚 |
オリーブオイル | 大1 |
作り方
野菜 、にんにくはみじん切りにする
フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくをゆっくり炒める
玉ねぎ、豚ひき肉、塩こしょうを加え中火で炒めます。その後セロリ、椎茸も投入!
ひき肉に火が通ったら(A)を加えて中火でひと煮立ちさせる
水、コンソメを入れ、煮立ったら、スパゲティを半分に折って加え、蓋をしてパッケージの表記時間より3分長く弱火にかける
蓋をとりかきまぜながら、強火で水分を飛ばし、塩こしょうで味を調える。お好みで粉チーズもどうぞ!
Rela
しっかり蓋のできる
5層鍋などでつくるとうまくいきました
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Rela
塩は岩塩などこだわりのものがオススメです!
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macobi_kitchen
Relaさん、はじめまして♪
ひと鍋でこんなに美味しそうなボロネーゼ、最高ですね❤️
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Rela
お褒めの言葉嬉しいです☺️
パスタを別に茹でるというものだと思いこんでいたので、一緒にゆでてできちゃう💡と感動でした!
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