材料
鶏挽肉 | 160g |
---|---|
人参 | 4分の1 |
片栗粉 | 大1 |
鶏ガラスープ | 適量 |
玉ねぎ | 4分の1 |
絹さや(旬の緑の野菜) | 適量 |
味噌 | 適量 |
大根 | お好みで |
昆布 | 指1本位 |
水 | 汁碗3、4杯位 |
作り方
水に昆布を入れておく。
鶏挽肉、みじん切りにした玉ねぎ、片栗粉、塩、胡椒をジップロックなどの袋にいれ、よくもむ。
人参、大根は一口大切る。
1を火にかけ沸騰したら2を袋の端を切って一口大にポトンと落としていく。(丸くしたい方はスプーンかフォークで形を整えながら落とすといい)
鶏団子に火が通ったら3、鶏ガラスープをいれて柔らかくなるまで煮る。
絹さやをいれて3分ほど煮る。
これで初回は完成。
2回目に食べるときは味噌、緑の野菜(ネギなど初回とは別の野菜)を加える。
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