【うどを手軽に】春香るシャキシャキうどのサラダ

15分

酢味噌和えでない、うどのサラダです。
シャキシャキ、春を感じましょう!

mutsumi

フォロワー数 283

材料

うど1本(可食部150g)
塩蔵わかめ30g
かいわれ1パック
レッドアーリー1/6個
・ドレッシング.
米酢大さじ1
白だし小さじ1
顆粒だしひとつまみ
砂糖小さじ1/2
にんにくすりおろしチューブ2cm
黒胡椒少々
オリーブオイル大さじ2
ごま油小さじ1
塩レモン小さじ1/4

作り方

  1. うどはピーラーで皮をむき、斜め薄切りにしてから千切りにし、酢水にさらす。水を切る。

  2. わかめは塩を流してから水につけて戻し、絞って食べやすく切る。
    カイワレは食べやすく切る。
    レッドアーリーは細切りにする。

  3. ドレッシングの材料を合わせる。

  4. すべてを和える。

  5. 塩レモンがなければ、レモン汁少々でも。顆粒だしがなければ、出汁少しなどで代用してみてください。