残り野菜で作る✨タイ🇹🇭の味★パッタイ風焼きそば♬

15分

とある日に思いついたタイ🇹🇭の味、パッタイ風焼きそば♬
普通はフォーなどの米の麺で🍜作るのが一般的ですが、普通の焼きそば用の麺で作っている我が家。
意外と焼きそば用の麺でも大丈夫ですよ👌


※味の要の●のタレと、スイートチリソースとレモン🍋汁は、必須です。
※野菜は残り野菜でアレンジ可能。
※理想もやしとニラとエビ🦐入りです✨

gonta* [New]

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材料(人数分)

焼きそば2袋
豚スライス肉🥓(なくても🆗)100g
エビ(冷凍海老使用)100g
ニラ(4cmに切る)1/2束
にんじん🥕(スライス後千切り)1/4本
もやし1/2袋
たまご(炒り卵にする)2個
●ナンプラー大さじ1
●オイスターソース小さじ1
●砂糖小さじ2
スイートチリソース大さじ1
レモン🍋汁大さじ3
パクチー(なければ豆苗や三つ葉でもOK🙆‍♀️🙆‍♂️)適量
砕いたアーモンド等のミックスナッツあれば適量

作り方

  1. 炒り卵を作り、アーモンド(ミックスナッツ)を砕いておく。パクチー(豆苗や三つ葉でもOK)も刻んでおく。

  2. 野菜と豚スライス肉を切っておく。

  3. フライパンに油(分量外)を入れて、豚スライス肉と、エビを炒める。

  4. その後、そこへ野菜を投入、炒める。

  5. 焼きそばの麺を入れてさらに炒める。

  6. ●を入れて味を整える。

  7. お皿に盛り、炒り卵、スイートチリソース🇹🇭をかけ、レモン汁🍋をふりかけ、パクチー(豆苗)をトッピング。さらに砕いたアーモンドを振りかける‼︎

  • 山道ソング

    以前どこかで食べたけどそれっきりだったパッタイ焼きそば。
    そーか、普通の面でも結構いけるんですね。ナンプラー買ってから作ってみます!

  • gonta* [New]

    山道ソングさん✨

    おはようございます🌞
    コメントありがとうございます😍💕
    そうなんです💦
    パッタイは、麺を米麺でなくても、美味しく出来るんですよ✨
    是非、お試しくださいネ♪

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