材料
ほうれん草 | 2束 |
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にんにく | 2片 |
ごま油 | 大さじ1強 |
鶏ガラスープ顆粒 | 小さじ2 |
酒 | 大さじ1 |
塩 | ひとつまみ |
作り方
にんにくは、スライスして芽を取る。
ほうれん草は、洗って食べやすく切る。根の方は、先を薄く削いで、さらに縦に半分に切る。
ごま油極少々(分量の中の、ごく一部)を和えておく。中華鍋にごま油とにんにくを熱し、ほうれん草を入れて炒め、酒、鶏ガラスープ顆粒、塩を入れてさらに炒めて調味する。
たくさんのほうれん草を炒めていると、下の方はべちょっとしてしまうのに上はまだ生ということも。
油少々を馴染ませておくと、慌てずに炒めても水分が出てしまってべちょっとし辛いです。
ユウケイママ
ほうれん草の美味しさを活かして、シンプルな味付けで、とっても美味しそうです♪
にんにくと、ごま油で、コク・風味が増しますね(*^^*)
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mutsumi
ユウケイママさん😊コメントありがとうございます。というか、もち麦銅賞おめでとうございます🎉シンプルが一番美味しい、の代表選手みたいな炒めものですね。ほうれん草の美味しさを楽しみました😊
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すくらんぶりん
ほうれん草、にんにく、ごまと元気の出そうな素材がそろっていますね!
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mutsumi
すくらんぶりんさん😊コメントありがとうございます❤パワー出そうな食材だけに、確かに元気出ちゃいそうな感じでした😆大好きな、組み合わせです😊
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