サヤエンドウとキャベツのポタージュ♪

電子レンジと、ハンドブレンダーで出来ちゃう簡単ポタージュです(^^)
温かくても、冷やしても、美味しいですよ♪
お野菜の甘みが、優しい味わいです(*^^*)

 ユウケイママ

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材料

サヤエンドウ260g
キャベツ250gg
玉ねぎ60g
本みりん40g
コンソメ小さじ1
お水2カップ
豆乳(牛乳)200g
ピンクペパー適量

作り方

  1. サヤエンドウは、ヘタとスジを取っておきます。

  2. たまねぎ・キャベツ・サヤエンドウを、ざく切りにして耐熱ボールに入れて、お水とコンソメを加えて、フタかラップをして、電子レンジ600wで7分加熱します。(トッピングのサヤエンドウは、カットしないで、上にのせて、最初の3分加熱して取っておきます。)

  3. 上下返すように混ぜ合わせて、本みりんを加えて、さらに電子レンジ600wで7分加熱します。

  4. ハンドブレンダーで、なめらかにします。

  5. 豆乳を入れて、混ぜます。

  6. フタかラップをして、電子レンジ600wで、3分くらいでお好みの温度に温めます。

  7. 器に入れて、サヤエンドウとピンクペパーをのせて出来上がりです♪

  8. 冷やしても、美味しいよ♪

  • まるまーしか

    ユウケイママさん💕
    私もよくポタージュ作るんですが、さやえんどうは作ったことがなかったです!
    キレイなみどりのポタージュ✨✨
    美味しそうですね😋❤

  •  ユウケイママ

    まるまーしかさん♪こんにちは~(^^)
    旬のサヤエンドウと、春キャベツと玉ねぎの甘みで、
    とっても美味しいポタージュになりました♪
    電子レンジで簡単なので、ぜひぜひ作ってみてください(*^^*)

  • おしずさん

    可愛いグリーンのポタージュになるのですねぇ😍🎵冷して頂きたいです〜♡♡

  •  ユウケイママ

    おしずさんさん~♪こんにちは~(^^)
    コメントありがとうございます(*^^*)
    とっても簡単なので、作ってみてください♪
    冷やしても、、、うん、うん♪美味しいよん♪(*^v^*)