癒しの香りとふわふわ感♪カフェオレオのウールロールパン♪

90分

カフェオレのスティック粉末を入れて、ホームベーカリーで一次発酵までお願いした生地に、オレオクッキーを巻いて、ウールロールパン成形にして、二次発酵させて、ビストロで焼きました(*^^*)
癒しの香りとふわふわ感です(*^▽^*)

 ユウケイママ

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材料

強力粉150g
小麦粉50g
カフェオレのスティック粉末2本
お砂糖10g
お塩2g
バター20g
豆乳(牛乳)70ml
お水50~60ml
ドライイースト小さじ2
オレオのミニパック1袋
スライスアーモンド適量

作り方

  1. 強力粉~ドライイーストまでの材料全部をホームベーカリーにセットして、パン生地コースで一次発酵まで捏ねます。

  2. パン生地を4等分して、麺棒で伸ばします。

  3. 長方形に形を整えます。(左上)
    オレオを並べます。(左下)
    スケッパーか、ナイフでカットします。(右下)
    オレオを巻き込みながら、巻きます。(右上)

  4. 牛乳パックセルクルに並べます。牛乳パックセルクル2本で直径18センチのセルクルにしました。
    牛乳パックセルクルの作り方は、、、こちらに載せています。

    https://www.eatpick.com/recipes/view/1306

  5. スライスアーモンドを並べて、温かい場所か、オーブンの発酵機能で二次発酵させます。

  6. 180度のオーブンで、20分焼いて出来上がりです。

  7. カフェオレの香りでふんわりなパンと、
    オレオのサックリ食感が、美味しいパンです♪

  8. コーヒーや、カフェオレに、合うパンですよ(*^^*)