電子レンジで簡単!ブロッコリーの梅おかか和え

10分

電子レンジで簡単にできる副菜。
ささっとできて、梅味でブロッコリー
がたっぷり食べられます!

作り置きやお弁当おかずにもおすすめ。

管理栄養士 永吉峰子

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材料

ブロッコリー1株
梅干し2個
かつお節適量
しょうゆ小さじ2杯

作り方

  1. ブロッコリーは小房に分けて耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして500W電子レンジで2分加熱する。

  2. 梅干しのタネをとってたたき、かつお節としょうゆと混ぜておく。

  3. 粗熱をとった①のブロッコリーを②の和え衣で和えたら完成。

  • 米マジック

    なんとなくブロッコリー=洋風味付け、と勝手に思い込んでしまっていた感がありますが、梅おかかというのも良く合いそうで試してみたいな、と思いました。

  • 管理栄養士 永吉峰子

    ありがとうございます!ブロッコリー、和風の味付け意外と合うのでぜひ試していただけたら嬉しいです^^