材料
卵 | 3個 |
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〇塩 | 小さじ1/2 |
〇コショウ | 少々 |
ニラ | 1束 |
醤油 | 小さじ2 |
オイスターソース | 小さじ1 |
砂糖 | 小さじ2 |
酒 | 小さじ1 |
作り方
ニラは洗ってこのくらいの長さに切っておきます
卵を割って、〇の塩、コショウと合わせておきます。
油(分量外)を引いて、卵をかき混ぜながらふわふわの半熟卵焼きを作ります。半熟の状態でフライパンから取り出します
卵を取り出した同じフライパンにニラを入れてざっくりと強火で炒めます。
醤油、オイスターソース、酒、砂糖を合わせておいて炒めたニラの中に入れます。
最後に半熟で取りだしておいた卵も戻して軽くかきまぜたら出来上がりです間違いなくご飯のすすむ味に!
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