ご飯のお供に!ニラ玉

10分

ご飯がすすむ味のニラ玉を作ってみました。
街の中華屋さんで食べるようなニラ玉です

emi.

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材料

3個
〇塩小さじ1/2
〇コショウ少々
ニラ1束
醤油小さじ2
オイスターソース小さじ1
砂糖小さじ2
小さじ1

作り方

  1. ニラは洗ってこのくらいの長さに切っておきます

  2. 卵を割って、〇の塩、コショウと合わせておきます。
    油(分量外)を引いて、卵をかき混ぜながらふわふわの半熟卵焼きを作ります。

  3. 半熟の状態でフライパンから取り出します

  4. 卵を取り出した同じフライパンにニラを入れてざっくりと強火で炒めます。
    醤油、オイスターソース、酒、砂糖を合わせておいて炒めたニラの中に入れます。
    最後に半熟で取りだしておいた卵も戻して軽くかきまぜたら出来上がりです

  5. 間違いなくご飯のすすむ味に!