柿のマリトッツォ♪

100分

旬の柿を使って、マリトッツォを作りました。

 ユウケイママ

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材料

強力粉150g
小麦粉50g
お塩2g
はちみつ10g
オリーブオイル10g
牛乳130~140ml
ドライイースト小さじ1
生クリーム200ml
グラニュー糖15g
角切り柿のジャム適量
1個

作り方

  1. 強力粉~ドライイーストの材料をホームベーカリーにセットしてパン生地コースで一次発酵までお願いします。

  2. パン生地を4等分して、丸めて、温かい場所かオーブンの発酵機能で二次発酵させます。

  3. ビストロの自動メニュー”バターロール”で焼き上げます。ビストロじゃないときは、180度のオーブンで15~20分焼きます。

  4. 生クリームにグラニュー糖を入れて、しっかりめに泡立てます。
    柿の皮をむいて、カットしておきます。

  5. パンが冷めたら、カットして、生クリーム・角切り柿のジャム・柿をサンドして、出来上がりです♪

  6. 角切り柿のジャム♪
    レシピはこちらです(^^)

    https://www.eatpick.com/recipes/view/3984

  • Marinko

    わあー😲💛柿がたくさん💛
    季節のフルーツのマリトッツォとっても素敵です😻
    たくさんの柿に柿ジャムも入ってとてもおいしそうですね(*'ω'*)★

  •  ユウケイママ

    Marinkoさん♪こんにちは~(^^)
    柿の季節ですよね~♪
    柿のマリトッツォ、作りましたよ~(*^0^*)
    柿と、柿のジャムと、どちらも入れてみました♪

  • みどれんじゃー

    ユウケイママさん、こんにちは(*^^*)
    柿ジャム美味しそうですね。作ってみたいです(*^^*)食べたいなあ(*^ー^)ノ♪

  •  ユウケイママ

    みどれんじゃーさん♪
    柿ジャム、簡単ですよ~♪
    ぜひぜひ♪

  • キッチンスタジオ カチート

    わー、しあわせな食べ物見つけた!
    男前なクリームの量、
    食べてみたい♡

  •  ユウケイママ

    キッチンスタジオ カチートさん♪こんにちは~(^^)
    旬の柿をたっぷり、クリームもたっぷり、
    幸せなパンが出来ました♪
    クリームの量、はい♪男前でーーす(*^0^)ノ

  • mutsumi

    ユウケイママさん✨柿ジャムと柿でボリュームたっぷりのマリトッツォですね。季節を感じるものをサンドするの、素敵なアイディアですね。ついついお決まりのもの、と思ってしまうけど、サンドイッチにしても、新しい発見をいつもさせていただいています😆
    美味しそう〰💕

  •  ユウケイママ

    mutsumiさん♪こんにちは~(^^)
    季節の食べ物は、元気になれますね♪
    柿のマリトッツォ、あまり見る事ないから、作って食べてみたくなりました(*^^*)
    これからも、新しい発見が出来るように、がんばりまーす♪

  • mutsumi

    楽しみです❤

  •  ユウケイママ

    mutsumiさん♪
    ありがとうございます(*^人^*)

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