- # EATPICK
- # EATPICKアンバサダー
- # EATPICKアンバサダー2期生
- # アイスボックスクッキー
- # アーモンドプードル
- # ココア
- # プレーン
- # クッキー
- # お菓子作り
- # おやつ
材料
卵(Mサイズ) | 1個 |
---|---|
グラニュー糖 | 170g |
バター | 一箱200g |
バニラエッセンス | 2〜3滴 |
-バニラ生地- | |
薄力粉 | 170g |
アーモンドプードル | 30g |
-チョコ生地- | |
薄力粉 | 150g |
アーモンドプードル | 20g |
純ココア | 30g |
作り方
【下準備】バターはあらかじめ細かくして冷蔵庫で冷やしておく。卵も溶いておき冷蔵庫に。
プレーン生地、チョコ生地の粉類はそれぞれふるってボウルに分けておき冷蔵庫に。①冷蔵庫から取り出したバターとグラニュー糖をフードプロセッサー で白っぽくなるまで混ぜる。溶いた卵を2、3回に分けて入れその都度回し、最後にバニラエッセンスを入れて回す。
冷蔵庫からふるっておいたココア生地とバニラ生地を取り出し、①の生地を二等分に分けて入れ、それぞれゴムベラでよく混ぜる。
ラップをひいた上に生地を落とし、上からラップを被せ、綿棒で2mmくらいに伸ばす。ココア生地も同様に。冷蔵庫で1時間寝かせる。
1時間経ったら取り出してバニラの上にココアを被せたら、端からくるくる巻いていく。筒状にしたらラップで包み、カットするまで冷蔵庫で休ませておく。
市松模様は3cm角の棒状にカットし、バニラとココアと交互に並べてブロック型にする。
オーブンを170°に余熱する。だれてしまうのでカットする生地だけ冷蔵庫から取り出します。
3cmほどの厚さにカットします。10〜25分焼きます。焼き加減により調整して下さい。わたしはキツネ色になるくらい香ばしく焼いた味が好きです!見た目重視のクッキーの焼き加減じゃ物足りないので💦
残りはラップで包み、ジップロックに入れて冷凍しておき、好きな時にカットして焼いて食べます♪
さくらんぼキッシュ🐤
きれいな断面ですね〜。✨👏✨
私ならこんなにきれいにできないですね。
お店レベルですね、😊
2
nanase912
わーありがとうございます😭😭うれしいです!!いつもコメント残して下さりありがとうございます😊
3
Marinko
かわいいクッキーですね😻
タルトの土台めっちゃ好きなので、作ってみたいです(*'ω'*)✨
2
nanase912
ありがとうございます!!是非是非!作ってもらえるとうれしいです♡♡
1