材料
鰆 | 2切れ |
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真鱈 | 2切れ |
プチトマト | 10個位 |
オリーブ | 6個位 |
オリーブオイル | 大2 |
白ワイン | 50cc位 |
水 | 100cc位 |
塩胡椒 | 少々 |
ニンニク | 1かけ |
アサリ | 12個位 |
作り方
魚は半分に切って塩をしておく。
フライパンにオリーブオイルを熱し潰したニンニクを焼き付け香りが出たら水気を拭いた魚の表面を軽く焼く。
白ワイン、水を入れ強火で煮立たせる。
プチトマト、アサリ、オリーブを入れ蓋をし
アサリの口が開くまで強火で煮る。
蓋を取り、半量になるまで煮汁を煮詰め出来上がり。
仕上げに足りなければ塩胡椒し、
パセリを振りかけ出来上がり。
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さくらんぼキッシュ🐤
こんばんは。
わぁ美味しそうですね〜。
レシピありがとうございます。😊
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