黒舞茸のフリット

15分

メレンゲ無しでもサクフワに揚がります。粉にしたパルミジャーノと少しの白だしを加えるので、余計な塩は無しで作るのかオススメです❣️

トコトコt33

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材料

黒舞茸1/2パック
インゲン豆1/2パック
紅大根1/4こ
☆薄力粉80g
☆コーンスターチ40g
☆パルミジャーノ(粉)15g
☆白だし小さじ1
☆炭酸水orビール120ml
☆オリーブオイル小さじ1
揚げ油適量

作り方

  1. 黒舞茸は白い軸に包丁目を入れて手で割く。
    インゲン豆は頭を切り取る。
    紅大根は薄くスライスする。

  2. ☆を良く混ぜ合わせてフリット衣を作る。
    それぞれの野菜を潜らせ、170度に熱した揚げ油でカラリと揚げる。

  • Marinko

    舞茸と紅葉で秋感じますね(*^^*)💕
    素敵なお料理🥰
    とてもおいしそうです💕

  • さくらんぼキッシュ🐤

    こんばんは。
    フリット衣は美味しそうな配合ですね❣️
    チーズも入ってパクパク食べたいですね。😆

  •  ユウケイママ

    フリット、ころもがふっくらで美味しそうですね~♪
    パルミジャーノ(粉)入りで、旨み塩味プラス(^^)
    食べてみたいな~~(^0^)

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