味付け1つ!黒舞茸たっぷりハッシュドポーク

15分

ご飯にも合うソースの味付けはオイスターソースだけ❣️お手軽だけど侮れない味に仕上がりますよ〜♪

トコトコt33

フォロワー数 35

材料

豚ヘレ肉300g
玉ねぎ1/2玉
黒舞茸1パック
オリーブオイル小さじ1
にんにく1片
☆牛乳300ml
☆生クリーム50ml
☆オイスターソース大さじ1
塩胡椒少々

作り方

  1. 豚ヘレ肉は1センチ厚さの拍子切りにする。
    玉ねぎは繊維に沿って薄切りにする。
    黒舞茸は白い軸に包丁目を入れて手で割く。
    ☆のソースは混ぜ合わせておく。
    にんにくは半分に切って芽を取り、包丁の腹で押し潰す。

  2. フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火をつけ、中火でオイルに香りを移したら豚肉を入れて軽く塩胡椒し、中弱火で2分炒め、一旦取り出す。

  3. 空いたフライパンに薄切りした玉ねぎを入れて、しんなりして少し茶色くなるまで(甘味が出るまで)中火で炒める。
    黒舞茸を加えて軽く炒めたら、豚肉を戻し入れ、合わせておいた☆のソースを注ぎ、少しとろみが付くくらいまで煮込む。
    味をみて、塩胡椒で整える。お好みで醤油ひと垂らしして整えるのもアリ👍

  •  ユウケイママ

    オイスターソースで味付けなんですね~♪
    黒舞茸、ごろごろ(^^)
    とっても美味しそうです~♪

  • トコトコt33

    ゆうけいママさん💕こんにちは♪
    オイスターソースにミルク合わせ♪けっこういけますよ👍
    お試しください💕

  • Marinko

    舞茸たっぷりでとてもおいしそうです♥️
    オイスターソースにミルクは意外な組み合わせでした😳✨
    試してみたいです😆❣️

  • レシピ

    黒づくめのブラックライス

    “白いごはん”も美味しいけれど、“黒いご飯”もとっても美味しい! 黒舞茸・黒米・黒豆・ひじき・黒ごま・昆布‥‥黒いもの大集合させて炊き込んだ ブラックライスです(ΦωΦ)⤴☆ 舞茸料理は黒くなっちゃうからなぁ…って思っていたけれど、 黒くなることを恐れずに!黒いものには黒いからこその良さがある!その黒さを活かしていこう!って発想を変えたら、こんなに美味しいレシピが出来ました😋 ‥‥個性を活かす…子育てにも通じるものがありますよね…(´ε`;)…

  • レシピ

    ゆずとナッツのパウンドケーキ

    ホットケーキミックスを使って簡単に♪ 柚子の香りがふんわり漂う優しいお味のパウンドケーキ。 バターの代わりにオリーブオイル、上白糖の代わりにはちみつを使ってヘルシー仕上げ。 ナッツもたっぷり入ってお酒にもよく合います。 柚子は果汁より果皮の方が栄養価が高く、ビタミンCや食物繊維が豊富。 美肌効果や抗菌作用も期待できます。 ゆず茶やパン・デザートのトッピングなどによく使われるゆずジャム。 和のパウンドケーキアレンジも是非お楽しみください♪

  • レシピ

    黒舞茸のフリット

    メレンゲ無しでもサクフワに揚がります。粉にしたパルミジャーノと少しの白だしを加えるので、余計な塩は無しで作るのかオススメです❣️

  • レシピ

    手羽先のオイスターソース蒸し

    手羽先がしっとりほろほろな、中華の蒸し物です。 調理時間は、蒸している間は含みません。