材料3つ★干し大根のポリポリ漬け

10分

材料3つでつくる簡単漬け物です。
大根を干してから漬けるので適度に水分が抜けてポリポリ食感になって、おつまみにもぴったり♪

わんたる

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材料

干し大根300gくらい
めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2
にんにくチップ4~5枚

作り方

  1. 大根は短冊切りにします。天気のいい日にざるなどに広げて一日干します。

  2. 干し大根とめんつゆ、にんにくチップをポリ袋に入れて一日漬けたら完成♪

  • Marinko

    大根干してポリポリとてもおいしそうですね🥰
    私も最近大根サラダにハマっていて(キッチンペーパーで水分とるだけなのですが)ポリポリでおいしいと思っていたのですが、今度一日干してみます(≧▽≦)

  • わんたる

    Marinkoさん、ありがとうございます♪
    干し大根のサラダいいですね~食感アップで美味しそうです(^^)

  •  ユウケイママ

    干し野菜って、保存食になるし、
    旨み凝縮って言いますね♪
    切り干し大根まで干さなくても、
    短冊切りの食感もいいですね(*^^)v

  • わんたる

    ユウケイママさん、ありがとうございます♪
    うま味凝縮ですね~しっかり干さなくても食感が変わるので気に入ってます(^^)