揚げずにヘルシー☆鶏むね肉のスパイシークリスピーチキン

30分

調味料に漬け込み、衣をつけてオーブンで焼くだけ!
揚げ油を使わず外はカリッと、お肉はふっくら柔らかです。

スパイシーで香ばしいクリスピーチキン、市販品も美味しいですが、おうちで作ると比べものにならないほどヘルシー仕上げ☆
カロリーや塩分を気にせずパクパクいただけます。

日々の食卓はもちろん、おもてなしや特別な日のディナーにもご活用いただけると嬉しいです♪

kaana57

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材料

鶏むね肉1枚(約300g)
A)しょうゆ、酒、みりん、マヨネーズ、粉チーズ、オリーブオイル各大さじ1
A)チリパウダー小さじ2
A)コンソメ(顆粒)小さじ1
A)にんにく(チューブ)小さじ1
A)黒こしょう小さじ1/4
天ぷら粉30g
コーンフレーク50g
レモン(くし切り)1/2個分

作り方

  1. 鶏むね肉を食べやすいサイズのそぎ切りにし、Aを揉み込む。(冷蔵庫で一晩漬け込んでもOK。)

  2. オーブンを180度に予熱する。
    コーンフレークを砕く。(握って潰れる程度の粗さでOK。)
    鶏むね肉に天ぷら粉を揉み込み、コーンフレークをつける。

  3. 天板にクッキングシートを敷いて鶏むね肉の皮を上にして並べ、180度で20分焼く。
    お皿に盛り付け、レモン(くし切り)を添える。

  4. 【補足説明】

    ・オーブン調理時は鶏肉の皮を上にして焼くとパリッと美味しく焼きあがります。(フライパン調理時は、まず皮を下にして焼きます。)
    ・コーンフレークは細かくしすぎるとザクザク感がなくなり、粗すぎると衣がはがれやすくなるので、軽く潰す程度でOKです。

  • さくらんぼキッシュ🐤

    こんばんは。
    美味しそうですね〜。
    ✨👍✨

  • kaana57

    さくらんぼキッシュさん、嬉しいコメントありがとうございます!
    今月はクリスマスもあって気分的にチキンがたくさん食べたくなりますよね☆
    こちらはヘルシーで普段遣いにも重宝する一品です、アレンジのひとつに是非ぜひお試しください♪

  • Marinko

    お肉が柔らかく、コーンフレークでさくさくなのに、揚げずにヘルシーめちゃくちゃ魅力的でとてもおいしそうです😍✨

    昨日kaanaさんの春菊のお浸し作りました💕
    めっちゃおいしくて、たくさん作ったのですがいくらでも食べれてすぐなくなっちゃいました😝💛

  • kaana57

    Marinkoさん、嬉しいコメントありがとうございます☆
    鶏むね肉のオーブン調理でヘルシーですが食べ応えがあって美味しいです。
    ご飯もお酒もすすみます◎

    春菊も作ってくださったんですね!
    とても嬉しいです~ありがとうございます♪♪♪

  •  ユウケイママ

    とりむね肉で、揚げずに、ヘルシーですね♪
    お肉しっとり、ころもザクザク♪
    食感でも楽しめますね(*^^*)
    クリスマスにも、お酒のおともにも、いいな~~。

  • kaana57

    ユウケイママさん、嬉しいコメントありがとうございます♪
    鶏むね肉でヘルシーメニューは普段のおかずやおつまみにも重宝しますね~。