豆腐チーズケーキ✨

50分

簡単豆腐チーズケーキを焼きました。🧀
そろそろショコラケーキを焼いてみようかなぁ…と思ってスーパーに入り、出てきたらチーズケーキの材料が揃っていました。😆 

チーズはいろいろな種類をストックしていますが、今日使ったのは雪印裏ごしタイプのカッテージチーズです。後はいつもの材料です。
これが使いやすくてリピートしています。
これはチーズ🧀ので中でもなかなか値引きシールが貼られず、すぐなくなっているのです。

焼き上がりが美味しいです。😆
時間の経過とともに大豆粉が気になるかもしれません。
レモン果汁🍋のおかげか豆腐の匂いはあまり気になりません。✨

さくらんぼキッシュ🐤

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材料

カッテージチーズ200g
絹ごし豆腐150g
ラカント 砂糖などお好みで30g
塩麹うわずみ小さじ半
卵L1こ
大豆粉大さじ2
レモン果汁小さじ1

作り方

  1. 材料を準備して、ボールに合わせていきます。

  2. まずカッテージチーズとグラニュー糖を混ぜ、豆腐、卵、小麦粉、レモン果汁を丁寧に混ぜ合わせます。
    チーズとグラニュー糖と豆腐がきれいに合わされば、卵がうまく合わせられるようです。

  3. 焼き皿に入れてならし、パナソニックビストロオーブン、170°で40分焼いたら出来上がりです。

    持ち手のあるホーロー皿は、フタもあるので便利です。✨

  • みるくるり

    さくらんぼキッシュ🐤さんこんにちは😊💕
    豆腐チーズケーキ😍💕むちゃくちゃ濃厚クリーミーで美味しそうですね😍💕💕💕
    混ぜる時に要注意ですね😉💕

  • さくらんぼキッシュ🐤

    こんばんは。
    みるくるりさん コメントありがとうございます。😊
    チーズケーキはどうしても食べたくなる時があってよく作ります。😆
    そうなのです。混ぜ合わせがうまくいけば良い仕上がりになるようです。😊
    ✨🧀✨

  •  ユウケイママ

    お豆腐と大豆粉で健康的なチーズケーキですね~♪
    お豆腐感ありですか?
    軽めですか?
    お味や食感を教えてください(*^v^*)

  • さくらんぼキッシュ🐤

    おはようございます。
    ユウケイママさん コメントありがとうございます。
    そうなのです。やはり豆腐と大豆粉を使っているので、早めに食べるとそうでもないのでしが、時間の経過と共に豆腐の匂いや大豆のボソボソ感が出ます。🥲
    主人はこれが苦手のようです。
    大豆粉は時々使いますが自分好みに使い方を考えたいですね。
    またいいヒントがあったら教えてくださいね〜。🙇‍♀️

  • Marinko

    とても綺麗なチーズケーキですね😍💓
    濃厚で、でも豆腐でヘルシーに、とってもおいしそぉ🤤💓

  • さくらんぼキッシュ🐤

    おはようございます。
    marinkoさん コメントありがとうございます。😊
    綺麗に焼き上がりましたが、大豆粉と豆腐を使ったスイーツ発酵主人にはいまひとつだったようです。🥲
    ヘルシーとか腸活も大事だけど、美味しい一皿を作っていきたいですね♪
    ✨📣✨

  • みどれんじゃー

    こんばんは(*^)(*^-^*)ゞ
    豆腐チーズケーキ美味しそうですね❤️ヘルシーでgoodです(*^^*)
    私も以前作ったことあります。

  • さくらんぼキッシュ🐤

    こんばんは。
    みどれんじゃーさん コメントありがとうございます。😊
    以前作られたことがあるのですね。
    出来立ては美味しいのですが、時間が経つと大豆粉が気になるかもしれません。🥲私は美味しいと思いますが、次はレアチーズケーキにしてみようかなと思います。✨