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材料
ほうれん草 | 1束 |
---|---|
トマト | 1個 |
玉ねぎ | 1個 |
にんにく | 1片 |
しょうが | にんにくと同量 |
鶏もも | 300g |
バター | 15g |
ベイリーフ | 2枚 |
シナモン | 1本 |
クミンシード | 小さじ1/2 |
グローブ | 4つ |
ターメリックパウダー | 小さじ1/2 |
チリパウダー | 小さじ1/2 |
コリアンダーパウダー | 大さじ1 |
作り方
まず、トマトと玉ねぎをみじん切り
ほうれん草はペーストにして、鶏肉は1口大に切っておきます。
油をひいてから塩とブラックペッパーをふった鶏肉を焼き目がつくように焼いて、一旦取り出す。
その後、少し油を足してホールスパイス入れる。
香りがたってきたら玉ねぎを入れて塩振る。
強火で5分くらい焼いて色が変わるのを待つ
(もっと焼いてもいいかも)
色が変わったらニンニクと生姜のペーストを入れる
入れて軽く炒めたらトマトを入れる。
その後、トマトが軽く解けてくるまで中火で待つ。
ある程度水気が飛んだら火を弱めてパウダースパイスを投入する。入れたら少し水を足して1分ほど待つ。
1分ほど経ったらほうれん草のペーストを入れる。
入れて混ぜたら10分程放置
最後に取り出しておいたチキンをどーん。
これで完成です🙌
かなり簡易的に書いているので分かりづらかったら聞いてください!
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ⓖⓞⓝⓣⓐ*
ケンゾーさん♪こんばんは🌇本格的カレーなんですね。ザクカレーって言うのを初めて聞きましたが、美味しそうで、是非試してみたいです✨素敵recipeありがとうございます😍💕
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hiromiria
フォローありがとうございます。大阪おかんシェフさんにお教えできるほどではないです~。あんな美味しそうなお料理作ってるのに~!!私も関西人です、仲良くしてくださいね~⭐
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ケンゾー
ぜひお試しください!スパイスから作ると同じ食材を使っても違う味や色にすることができるので興味があればぜひ、試して見てください✨
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