サグカレー

ほうれん草のカレーです!

ケンゾー

フォロワー数 16

40分
材料
4 人分
ほうれん草1束
トマト1個
玉ねぎ1個
にんにく1片
しょうがにんにくと同量
鶏もも300g
バター15g
ベイリーフ2枚
シナモン1本
クミンシード小さじ1/2
グローブ4つ
ターメリックパウダー小さじ1/2
チリパウダー小さじ1/2
コリアンダーパウダー大さじ1
作り方

1

まず、トマトと玉ねぎをみじん切り
ほうれん草はペーストにして、鶏肉は1口大に切っておきます。
油をひいてから塩とブラックペッパーをふった鶏肉を焼き目がつくように焼いて、一旦取り出す。
その後、少し油を足してホールスパイス入れる。
香りがたってきたら玉ねぎを入れて塩振る。
強火で5分くらい焼いて色が変わるのを待つ
(もっと焼いてもいいかも)
色が変わったらニンニクと生姜のペーストを入れる
入れて軽く炒めたらトマトを入れる。
その後、トマトが軽く解けてくるまで中火で待つ。
ある程度水気が飛んだら火を弱めてパウダースパイスを投入する。入れたら少し水を足して1分ほど待つ。
1分ほど経ったらほうれん草のペーストを入れる。
入れて混ぜたら10分程放置
最後に取り出しておいたチキンをどーん。
これで完成です🙌

かなり簡易的に書いているので分かりづらかったら聞いてください!

gonta* [New]

ケンゾーさん♪こんばんは🌇本格的カレーなんですね。ザクカレーって言うのを初めて聞きましたが、美味しそうで、是非試してみたいです✨素敵recipeありがとうございます😍💕

4ヶ月前

hiromiria

フォローありがとうございます。大阪おかんシェフさんにお教えできるほどではないです~。あんな美味しそうなお料理作ってるのに~!!私も関西人です、仲良くしてくださいね~⭐

4ヶ月前

ケンゾー

ぜひお試しください!スパイスから作ると同じ食材を使っても違う味や色にすることができるので興味があればぜひ、試して見てください✨

4ヶ月前

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