自家製角食パンで、冷凍サンドイッチ!

30分

ホームベーカリーで作ったパンを、単身赴任のオット様が温め直してすぐ食べられるように、パン子は個包装で冷凍パンを、せっせと作っています。今日は初チャレンジのサンドイッチ!
中の具材は水分が出にくいハムチーズと、たまご2種類。たべる時は自然解凍して食べてもらいまーす✌️

おうちパン子

フォロワー数 15

材料

強力粉250g
砂糖大2
小1
スキムミルク大1
バター15g
牛乳100mL
70mL
ドライイースト小1
サンドイッチの具材(チーズ、ハム、卵等)適量

作り方

  1. 【自家製パンを作ります】 ※なんなら買ったパンでもOK!
    1)パンの材料(ドライイーストまで)をホームベーカリーの所定の場所にセットして、「食パン生地」コースを選択。
    2)生地が出来上がったら、軽くパンチをして10分休ませます
    3)一度ガス抜きをしてさらに10分休ませます
    4)2分割してオイルを塗った角食ケースに入れます
    5)オーブンの発酵35℃で40分最終発酵させます
    6)ケースの8分目ぐらいまでの高さに到達したら最終発酵OK
    7)オーブンを190℃に予熱し、予熱完了後180℃に落として35分焼きます
    8)取り出して自家製食パンの完成です! サンドイッチ材料は写真の通り

  2. 【サンドイッチを作ります】
    1)8枚にスライスして、好きな具材を挟みます。
     ※汁気が出ない具材がベストです! ※パンにマヨネーズを塗っておくと、解凍後の食感もGOODです!
    2)1セットずつをジップロックなどの保存用パックに入れます。
    3)少しパン全体を押しながら空気を抜いて、真空状態にします
    4)忘れないように中の具材のメニューを書いて(笑)、冷凍庫に保存!

    ●食べるときは
     そのまま自然解凍すれば食べられます
     温めたい時は冷凍庫から出してすぐよりも、自然解凍してからトーストの方が上手に焼き上げられます!

  • Sum0711

    サンドイッチを冷凍できるなんて驚き!

  • おうちパン子

    返信遅れました〜汗 はい、ぜひお試しください、中の具材は水分の少なめを選ぶとベターです。もちろん、、、作った直後が一番美味しいですが、、、!

  • マロンライン

    冷凍したパンというと焼く以外方法ないかな、と思っていましたが、サンドイッチを自然解凍でおいしくできるなんですね。新発見です。

  • おうちパン子

    返信遅れました〜汗 はい、ぜひお試しください!具材を乗せて冷凍しておく人もいますね!色々冷凍コザワはこれからアイデア広げたいです!

  • レシピ

    ホームベーカリーに全部おまかせ!かぼちゃのケーキ

    混ぜなくってイイ!型がなくてもイイ! ホームベーカリーのオートメニューで、ほぼほぼ ほったらかし(笑) なのに!美味しいかぼちゃケーキが焼けました~ 動画はこちら→ https://www.instagram.com/p/CysmU4fSSz6/ 1・きめ細やかで 甘すぎなくて かぼちゃの粒粒が入ってる。 2・おうちで焼くから無添加で安心! 3・家族大絶賛!「食べていいよ」から15分で無くなった(笑) そんなかぼちゃケーキのレシピです。(ホームベーカリー公式レシピブックより)

  • レシピ

    【Foodable】えび食パン

    そのままちぎるだけで美味しい食パン出来ました! 動画はこちら https://www.instagram.com/p/CxnFn_nSMZy/ Panasonicホームベーカリー専用 パンミックス粉を使うから、準備も簡単! パン・ド・ミコースのボタンを押して、1時間後に材料投入。 あとはほったらかしのお任せで(笑)ふわっふわのモチモチな食パンが出来ちゃいます! 調理時間290分のうち、手をかける時間は10分程度です(ΦωΦ) あとの280分はHBが頑張る時間かな😂

  • レシピ

    Foodable・食パンミックス・スイートで作るビーツのパンズ

    真っ赤っ赤なパン!出来ました! 着色料を使ってない、安心安全のパンが焼けるのも、ホームベーカリーを持つ特権ですよね😊 栄養満点の北海道産生ビーツを使用しています。 ビーツパンの工程動画はこちら https://www.instagram.com/p/Cv_8aYKuXkZ/

  • レシピ

    塩麴えごまミニ食パン✨

    こんにちは😊EATPICKアンバサダー1期生のユウケイママです🥰 塩分に塩麴、油分にえごま油を使って、えごまを入れて捏ねた”塩麴えごまミニ食パン”を焼きました✨ 塩分に醤油麹、油分にえごま油、豆乳を入れて捏ねた 醤油麹えごまミニ食パンのレシピは、こちらです🎵↓ https://www.eatpick.com/recipes/view/7775