手羽元のハーブ焼き&きのこのマリネ

30分

【Bistro】グリル機能

手羽元ときのこを一緒にグリルしてワンプレートごはん。
きのこは、グリル機能で水分を飛ばして、マリネ液につけこむので短時間でも味がしみしみです。

こりんきー★ [New]

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材料

手羽元8本
A ハーブ塩小さじ1.5
A にんにく(おろし)小さじ1
A オリーブ油大さじ1
きのこ類(おこのみのものをなるべく数種類)合わせて200g
ミニトマト8個
●マリネ液4人分
 醤油麹20g
 酢大さじ1
 オリーブ油大さじ1
 砂糖小さじ1

作り方

  1. 【事前準備】(前日がおすすめ)
    手羽元はフォークなどで穴をあける。ビニール袋にいれて、Aをよくなじませる。

  2. グリル皿に手羽元とほぐしたきのこを並べる。
    鶏肉は重ねず並べ、きのこはグリル皿の隙間に。こちらは重なってもOK。

  3. グリル皿を上段に入れる。
    料理集⇒番号で選ぶ⇒No.190「手羽元の香味焼き」⇒決定⇒4人分⇒スタート(BS2600の場合)

  4. 加熱完了後、混ぜたマリネ液にきのこ類、切ったミニトマトを漬け込む。

  5. お皿に手羽元と、きのこのマリネを盛り付ける。お好みで葉物をのせて。